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Cardápio

Sábados e Domingos

Per Scambiare

Crudo Di Mignon  – R$ 49,00

Carne crua batida na ponta da faca, muito bem temperada, com molho de alcaparras, picles, sobre pão crocante

Parmiggiana Aperitivi – R$ 55,00

Filé empanado frito e crocante, com molho de tomate artesanal e queijos, finalizado no forno de pizza

Arancini – R$ 39,00

Bolinho de Risoto, recheado com queijo provolone, crocante por fora e macio por dentro.

Terzetto di bruschetta – R$ 55,00

Trio de bruschettas, caprese, funghi e parma, ao final desta combinação, ficará impossível descobrir qual a sua preferida.

Corniccione – R$ 29,00

A nossa versão do clássico Corniccione, consulte nossos sabores.

Burrata & Prosciutto – R$ 89,00

A burrata da casa, faz par com presunto de parma, tomatinhos assados e pães.

Croquet Di Costole – R$ 46,00

Croquete de costela bovina, extremamente cremoso e saboroso.

Fritte – R$ 39,00

Batatas fritas rústicas, sequinhas por fora e macias por dentro.

Carni Per Scambiare – R$ 120,00

O famoso corte de picanha grelhado, acompanha cesta de pães e molho de queijos, para compartilhar e apreciar com um seu drink preferido.

Insalate

Carpaccio – R$ 49,00

Finas fatias de carne crua, com molho de mostarda e mel, folhas de rúcula e raspas de parmesão.

Burrata & Prosciutto – R$ 79,00

Salada de Rúcula, com burrata, presunto parma e pesto genovês.

Insalate – R$ 25,00

Salada de rúcula, tomatinho e molho balsâmico da casa.

Pasta

Duana – R$ 77,00

Ravioli de massa artesanal, recheado de mussarela de búfala, medalhão de filé mignon e molho demi glace. É o casal perfeito.

Spaghetti Alla Carbonara – R$ 66,00

Clássico absoluto, espaguete que em seu molho leva ovos, parmesão, pancetta e pimenta do reino.

Fetuccine Di Mare – R$ 82,00

Fetuccine com molho cremoso de camarões, tomatinhos e perfume de limão siciliano.

Lasagne Alla Bolognese – R$ 60,00

Tradicional lasanha Bolonhesa, com massa artesanal de espinafre.

Gnocchi Al Pesto & Salsa Trufada – R$ 50,00 

Nhoque de batatas, tostado em azeite de primeira qualidade, molho pesto e salsa de cogumelos com trufas brancas.

Spaghetti & Pollo Bambini – R$ 29,00

Espaguete com molho da preferência (tomate, 4 queijos ou na manteiga) e franguinho grelhado.

Riso

Risoto de Funghi………………………………………R$ 58,00

Risoto, com delicioso queijo parmesão, ragu de cogumelos e gremolata.

Risoto Al Gambero…………………………………..R$ 82,00 

Risoto com camarões selecionados, pimentões defumados e toque de manjericão.

Carni

Polpetone & Spaghetti – R$ 55,00

Massa suculenta à base de carne bovina, recheada de queijo muçarela e coberta com delicioso molho de tomate, acompanha espaguete.

Pescato – R$ 76,00 

Peixe do dia grelhado, com purê de batatas e queijos, legumes salteados.

Bisteca Alla Fiorentina – R$ 307,00 

Típica da Região de Florença na Itália, é um corte bovino, que leva um pedaço do contra-filé, do filé mignon e da alcatra. Seu preparo é quase um ritual para nós, grelhado e servido com gremolata, acompanha guarnição.

Bife Alla Parmigiana – R$ 73,00

O famoso e incomparável, bife a parmigiana, acompanha guarnição.

Melanzane Alla Parmigiana – R$ 50,00

A nossa versão de parmegiana de berinjela, acompanha guarnição.

Tagliatta de Ancho – R$ 89,00

Corte Especial bovino, cortado e servido com molho demi glace, acompanha guarnição.

Costole Di Bue – R$ 220,00

Costela delicadamente temperada e assada lentamente no forno à lenha, acompanha guarnição.

Guarnigione

Arroz Branco – R$ 13,00
Arroz Com Brócolis – R$ 18,00
Salada de Batata – R$ 23,00

Bebidas e Sobremesas

Sobremesas

Trame Di Ciocolatto – R$ 35,00

Texturas de chocolate, uma explosão de sabores e experiências.

Banoffee – R$ 31,00 

Massa crocante, doce de leite artesanal, bananas e chantilly.

Torta de Maçã – R$ 33,00

Tortinha de Maçã quente, com sorvete de Baunilha e amêndoas tostadas com açúcar e canela. 

Pudim de Leite Condensado – R$ 24,00

O nosso clássico, liso e perfeito como deve ser.

 Sucos

Abacaxi/hortelã – R$ 12.00
Laranja- R$ 12,00
Limão – R$ 12,00]
Maracujá – R$ 14,00
Morango – R$ 14,00

Diversos

Água Prata – R$ 6,00
Água Prata com gás – R$ 6,50
Refrigerante lata/tônica – R$ 7,00
H2O – R$ 9,00
Energético – R$ 15,00
Chá matte gelado – R$ 9,00

Cerveja Artesanal da Serra

Cantareira Pilsner – R$ 26,00

Cervejas

Chopp Brahma – R$ 16,00
Chopp Germânia claro – R$ 12,00
Chopp Germânia escuro – R$ 15,00
Haineken long neck – R$ 15,00
Heineken 600ml – R$ 20,00
Original 600ml – R$ 18,00
Stella Artois long neck sem gluten  R$ 14,00
Stella Artois 600ml – R$ 18,00

Caipirinhas

Caipirinha – R$ 24.00

Velho Barreiro

Caipiroska – R$ 29,00

Vodka Smirnoff

Caipirinha Engenho – R$ 38,00

Cachaça Engenho Cantareira

Caipiroska especial – R$ 40,00

Vodka Absolut

Saquerinha – R$ 35,00

Caipirinha de saque

Doses

Taça de vinho suave – R$18,00
Taça de vinho seco – R$18,00
Black label – R$ 28,00
Seleta – R$ 10,00