História Pizzaria Duana
Desde 2008

Nossa História

Uma trajetória de paixão pela gastronomia

Apenas 20 minutos de São Paulo

O Restaurante e Pizzaria Duana nasceu em março de 2008, fundado por um casal que compartilha muito mais do que uma história de amor: compartilham o amor pela gastronomia.

Com mais de 20 anos de experiência em pizzarias renomadas de São Paulo e da própria Serra da Cantareira, Du e Ana decidiram criar um espaço onde tradição e afeto se encontram à mesa.

Em 2012, o sonho ganhou ainda mais raízes com a aquisição do imóvel onde o restaurante funciona até hoje. Foi nesse momento que o Duana deu um novo passo: além das noites de pizza, passou a servir almoços aos sábados, domingos e feriados, ampliando sua presença no coração (e no paladar) de quem o visita.

A partir de 2015, o Duana se consolidou como referência gastronômica na região, abrindo todos os dias da semana para almoço e jantar, e expandindo o serviço de delivery, agora incluindo também os pratos quentes — sempre com o compromisso de manter a mesma qualidade da experiência presencial.

Ao longo de mais de uma década, o restaurante nunca deixou de evoluir: investiu na melhoria contínua do cardápio, na inovação dos processos e na excelência de cada detalhe da operação.

E em 2022, um novo capítulo foi escrito com ainda mais sabor: o Duana se tornou oficialmente uma casa gastronômica. Um passo que trouxe uma grande transformação no menu à la carte e nas pizzas, valorizando ainda mais a autenticidade, a criatividade e o cuidado com cada ingrediente.

Hoje, o Duana é mais que um restaurante: é um convite para viver uma experiência completa, onde comida, história e afeto se encontram em harmonia — em meio à natureza, pertinho de São Paulo, no coração da maior floresta urbana do mundo.

Nossa Equipe

Lucivaldo (Du)

Lucivaldo (Du)

Fundador

Sócio proprietário e fundador da pizzaria com mais de 20 anos de experiência como pizzaiolo.

Ana Cotrim

Ana Cotrim

Fundadora

Ao lado do seu esposo, acompanha essa história desde o início. Com paixão pelo atendimento, garante que cada experiência aqui seja especial e cheia de sabor.

Evandro

Evandro

Co-proprietário

Sócio proprietário, co-fundador da pizzaria. A mais de 20 anos produzindo pizzas.

Arlete Cristina

Arlete Cristina

Gestora de RH

Responsável pela gestão de pessoas, treinamentos e qualidade do atendimento, garantindo processos alinhados ao padrão Duana.

José Queiroz (Preto)

José Queiroz (Preto)

Administrador

Sócio responsável pela administração, compras e relacionamento com fornecedores, assegurando eficiência em toda a operação.

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