Arlete Cristina
Gestora RH
Formada em RH, responsável pelo treinamento e gestão dos funcionários. Garante a qualidade do atendimento e dos processos.
Como tudo começou?
O Restaurante e Pizzaria
Duana foi inaugurado em Março de 2008, seus fundadores na
época já contavam com 20 anos de experiência no ramo de pizzarias, tendo trabalhado tanto em
pizzarias em São Paulo quanto na Serra da Cantareira.
Em 2012, adquiriu um imóvel próprio no local em que se encontra até hoje e iniciou outras
atividades gastronômicas, como o almoço aos sábados, domingos e feriados.
A partir de 2015 passou a abrir todos os dias da semana tanto para o almoço como para o jantar e
além do delivery das pizzas, passou a fazer delivery dos pratos quentes também.
Durante estes 10 anos de experiência o restaurante sempre investiu em aprimorar seu cardápio e
inovar os seus processos de produção, buscando sempre melhorar a qualidade.
Em 2022, O Duana oficialmente se tornou uma casa italiana. Tendo uma grande evolução em seu menu
a la carte e de pizzas.
